A nível mundial são produzidos alimentos suficientes para alimentar toda a população, mas milhões de pessoas sofrem de fome e subnutrição.
Em 2023, na União Europeia, 42,5 milhões de pessoas não puderam pagar uma refeição que contivesse carne, peixe ou um equivalente vegetariano de dois em dois dias. Ao mesmo tempo, é assustador pensar que todos os anos, há milhões de toneladas de bens alimentares que acabam no lixo!
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Por: Maria Salomé Gonçalves - Técnica de Saúde Ambiental
Unidade de Saúde Pública – Unidade Local de Saúde de Braga
